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麻辣香锅,一个人的川菜料理!

 

话说四川人喜辣,于是水煮鱼、回锅肉、火锅等一系列以香辣着称的菜品成为川菜之代表。但是这些菜不仅只有在四川人受欢迎,现在全国各地都有川菜的名头。可是呢这些菜品一听起来就是“大菜”、是聚餐时上桌的“硬菜”,在居家过日子时,做起来可就没那么简单,像我这种只配吃外卖的懒人,只能下馆?#30828;?#33021;吃到了。但是麻辣香锅却不尽然,一个人在家就就可以大快朵颐。

你见过多少人会一个人去吃火锅?可以你肯定见过不少人一个人的麻辣香锅。而且它的做法很简单,只要有一包超市里的麻辣香锅底料,就一切搞定了。

首先你要去超市采买菜品,这个很随意了。如果你觉得你喜欢吃肉,那你可以买羊肉猪肉和牛肉;如果你要吃素,菠菜白菜茼蒿和卷心菜?#25991;?#37117;随意;如果你要吃淀粉,地瓜土豆藕?#22836;?#26465;和面条任君挑选,反正麻辣香锅是一款自由发挥的菜系。

这些菜买回来之后洗净过水煮熟,然后将买来的底料在油锅里翻炒,炒出香味之后就可以将所有煮熟的菜放进去了,可谓是乱炖,只要你翻炒均匀,不怕做菜失败。在这里所有和本仙女不会做菜的你们可以完全放心,只需要翻炒均匀入味后就可以出锅了。

麻辣香锅,顾名?#23478;澹?#24029;菜里又麻又辣的感觉它缺一不可。吃一口牛肉,肉质细腻入味,有嚼劲,麻辣之间,酣畅淋漓;吃一口青菜,清爽之余,痛快非常;土豆和地瓜绵软香糯,入口即化;藕片脆爽可口,香辣不绝;粉条和面条之类,在麻辣香锅中,吸收足够的?#20048;?#22312;?#20048;?#30340;浸染下,劲道入味,绵延不绝。

一碗麻辣香锅下肚,香辣进入肺腑,一腔热血被点燃,仿佛说出的话、呼出的气都是热的都是快活的。酣畅淋漓之间,管什么一个人的青春,怕什么一个人的夜晚,感觉整个天下都是自己的。

麻辣香锅因其食材的多变而没有统一的配料,但是底料都是相通的。它是香的天下,是麻的王国,在辣的领土里,做出一锅一个人的狂欢,一个人的宿命和一个人的武林。里面的青菜具有降低血脂、宽肠通便、解毒消肿的食疗作用;各种肉品丸子是补充蛋白质和钙的良好食物;地?#29616;校?#23500;含丰富的淀粉和麦芽糖而吃起来甜甜的,有人说吃甜的东西可以缓解令大家焦虑的不愉快的坏心情,而且甜味中的糖?#21482;?#20250;给人的身体里增加一种能量,正是这种能量可以让人感觉到精力充沛,让人更?#26377;?#22859;,吃过麻辣香锅的小仙女们,是不是也有同样的感觉啊?

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